Keraamisen veitsen terän valmistukseen käytetty materiaali (zirkoniumoksidi) on melkein yhtä kovaa kuin timantti. Kevyt, hyvin tasapainotettu mukavalla luistamattomalla kahvalla, tämä veitsi on hyvä apu keittiössäsi. Kun leikkaat pitkään, kätesi ei väsy. Kun leikataan hedelmiä ja vihanneksia keraamisella veitsellä, vitamiinit ja entsyymit eivät tuhoudu, toisin kuin tavallisella metalliveitsellä leikattaessa. Terän pituus on 7,5 cm ja veitsen kokonaispituus 17,5 cm. Terä on valmistettu zirkoniumoksidista.
Haluamme kiinnittää huomiosi siihen, että veitsen terä on hauras ja voi särkyä, vaikka se putoaisi matalalta. Älä leikkaa pakasteruokaa veitsellä.