Moeiteloos fileren met geschulpt lemmet en PTFE-behandeld mes met antiaanbaklaag. Sint-jakobsschelpen introduceren lucht tussen het blad en de vis om plakken en scheuren te voorkomen. Gemakkelijk schoon te maken open schede
Lemmet: 35,5 cm, roestvrij staal
Handvat: 12 cm